1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Raisins>
  4. Raisins blancs>
  5. Fromage

Fruit star de l'automne, le raisin blanc s'utilise dans de nombreuses recettes

Raisins blancs
Le raisin blanc se consomme comme fruit et sert aussi à la fabrication du vin. Photo par Dominique Blanc-Tardif
Fruit de la vigne, le raisin blanc est riche en minéraux, fibres et vitamines. Parmi les diverses variétés, le Chasselas doré est sans aucun doute la plus recherchée, c'est d'ailleurs la seule à posséder une Appellation d'Origine, mais le Madeleine-Angevine-Oberlin, le Gros Vert ou le Dattier de Beyrouth sont des variétés de raisin blanc toutes aussi délicieuses.

Récolté entre la fin de l'été et l'automne, on aime croquer dans le raisin blanc bien frais au dessert mais son goût acidulé et sa chair juteuse agrémentent agréablement de nombreuses recettes sucrées et salées. Dans un cake ou une tarte aux fruits, en accompagnement de cailles cuites en cocotte ou de cuisses de poulet, le raisin blanc apporte du croquant qui nous fait craquer.

Dernières recettes de raisins blancs et de fromage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de raisins blancs et de fromage qui changent !

Boulettes de chèvre aux raisins
Boulettes de chèvre aux raisins
kilometre-0 kilometre-0
Une recette de raisins qu'on cache dans une boule de fromage de chèvre et ricotta, laquelle est saupoudrée de paprika, piment, fines herbes.
Brochettes de comté aux raisins
Brochettes de comté aux raisins
kilometre-0 kilometre-0
Une autre proposition très simple pour profiter des derniers raisins de la saison ! Vous pouvez ajouter du jambon sec si vous aimez :-)

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office lame courte Kotai
Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ananas avocat boulettes caille cake canard cardamome carottes champignons cidre citron clafoutis confiture crème curcuma curry dessert échalote entremets figues framboises fromage fruits jus lait lapin lardons magret marinade mayonnaise miel myrtilles navet noisettes noix oeuf paprika pâtes pâtisserie persil poires pommes poulet sauce saumon semoule tarte veau vinaigrette volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de raisins blancs et toutes les recettes de fromage

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondue savoyarde
Fondue savoyarde
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages : Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !

Meilleures recettes de raisins blancs et de fromage

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes pour vos vacances à la montagne
Des recettes pour vos vacances à la montagne
Sabine Simon Sabine Simon

Après les longues journées de ski.

Treize desserts pour Noël
Treize desserts pour Noël
Sabine Simon Sabine Simon

En Provence, c'est une tradition à la fin du "gros souper" !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0